קורס אפיית לחמים

האפשרות ללמוד אפיית לחמים בצורה מתודית ומעמיקה היא חלום של רבים מחובבי הלחם. עבורם יצרנו את קורס ״לחם 101״ שמטרתו להנגיש את עולם הלחם על נגזרותיו, ולאפשר לתלמידים להתנסות בהכנת מגוון מוצרי לחם.
כדי להשתתף בקורס לא צריך ניסיון או ידע מוקדם, רק הרבה חשק ואהבה לבצק.

בין התכנים שיילמדו בקורס: סוגים שונים של חלות ובריוש, לחמים שטוחים ולחמי מחבת, לחמים איטלקיים ופיצות, לחמי מחמצת על בסיס קמח מלא, שיפון ודגנים נוספים, לחמים ים-תיכוניים ממולאים ועוד.
את הקורס התלמידים יסיימו כשהם מצוידים בידע טכנולוגי וביכולת להמשיך וליצור לחמים באופן עצמאי.

בראש הקורס עומד ארז קומורובסקי, מחלוצי ענף הלחם בישראל, ולצידו צוות המרצים הבכיר של דנון.
הקורס מיועד לכל מי שתמיד רצה ללמוד אפייה ולא מצא את הזמן והוא נמשך 6 שבועות ברציפות.

*מחיר מיוחד לתלמידי ובוגרי מגמת הבישול של בית הספר.
מתכונת הקורס: מעשית | שעות: 16:00-22:00 | משך הקורס: 6 מפגשים | תאריך פתיחה. 11.09.24