הקלאסיקות הגדולות של הפטיסרי הצרפתי

הקלאסיקות הגדולות של הקונדיטוריה הצרפתית

השתלמות מקצועית לבוגרים ותלמידים בהנחיית הקונדיטור הצרפתי ג׳יל מזונב

במסגרת המחויבות של בית הספר לקידום וטיפוח הבוגרים והתלמידים גם מעבר לתכניות הלימוד, קיים דנון, השתלמות סגורה וחד פעמית בנושא ״הקלאסיקות הגדולות של הקונדיטוריה הצרפתית״. 
השתלמות זו איפשרה לתלמידים ולבוגרים להיחשף להיסטוריה של הקונדיטוריה הצרפתית. את המפגש העביר הקונדיטור הצרפתי ג׳יל מזונב, אשר עבד לצידו של הקונדיטור המיתולוגי גסטון לנוטר קרוב לשני עשורים.

המפגש התקיים בפורמט הדגמה והציג כמה מהעוגות העל זמניות של הפטיסרי הצרפתי.