המטבח הקולומביאני של מנואל מרטינז

במסגרת שיתוף הפעולה עם שגרירות קולומביה בישראל, התקיימה בבית הספר סדנת העשרה בנושא המטבח הקולומביאני.
במסגרת הסדנה הכירו תלמידי ובוגרי בית הספר את מורכבות הטעמים של המטבח הקולומביאני הלטינו קריבי, שילוב של חומרי גלם טריים וטכניקות שהתפתחו בקולומביה.
בסדנה הודגמו בפני המשתתפים כמה מהמנות המזוהות ביותר עם המטבח הקולומביאני האותנטי: דגים בחלב קוקוס בתיבול מסורתי, איאקאס, טמאלס קולומביאניים, טארט קוקוס קריבי ועוד.