עולם השוקולד של פיליפ ברטרנד // פיליפ ברטרנד
תחום השוקולד הוא אחד מתחומי ההתמחות המבוקשים והמרתקים בעולם הקונדיטוריה. שוקולד ומוצריו מעוררים עניין וסקרנות בקרב חובבי קונדיטוריה מכל העולם והחיפוש שלהם אחר טעמים וחוויות חדשות לעולם אינו נפסק. פיליפ ברטרנד אחד השוקולטיירים הגדולים בעולם, בכיתת אומן נדירה בתחום השוקולד.
-
מנחה הקורס: פיליפ ברטרנד
-
מספר מפגשים: 4
-
שעות הקורס: 10:00 - 15:00
-
תאריך פתיחה: טרם נקבע מועד נוסף
-
מנחה הקורס:
קהל יעד
- בוגרי בתי ספר לקונדיטוריה שרוצים להתמקצע בתחום השוקולד.
- אנשי מקצוע וקונדיטורים שרוצים ללמוד טכניקות חדשות.
עולם השוקולד של פיליפ ברטרנד
כיתת אומן נדירה בהנחיית אחד מהשוקולטיירים הגדולים של צרפת, בביקורו הקרוב הוא יעביר שתי כיתות אומן בנות יומיים, בהן יחלוק עם המשתתפים את הידע והתשוקה הגדולה שלו לשוקולד ולמוצריו, את יכולתו הנדירה לחשיבה מחוץ לקופסה ואת הגישה הפרקטית והבלתי מתפשרת המזוהה עמו.
השתלמויות נוספות
בית הספר מציע מגוון מסלולים וקורסים שמתעדכנים מעת לעת
רוצה להצטרף?
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם עם כל מה שצריך לדעת
