מסעדת התלמידים של דנון

חמישי רסטו

העבודה בסקוליארד מציעה לתלמידים הזדמנות תרגול מעשי של סרוויס אמיתי. התלמידים מפעילים את המסעדה בארוחות פתוחות לקהל ומתנסים בסרוויס כבר במסגרת תכניות הלימוד. העבודה לצד שף מאיר דנון וסגל השפים הבכיר של בית הספר, מעניקה לתלמידים חשיפה לתהליכי המחקר והפיתוח סביב הארוחות ולקהל חוויה קולינרית ברמה הגבוהה ביותר ומעוררת השראה לחדשנות ויצירה. תלמידי המגמה לבישול מבשלים ארוחת רסטו של טבחים. התפריט קבוע מראש וכולל 5 מנות לחלוקה. המנות וסגנון הארוחה משתנה ומושפע מעונת השנה וממצב הרוח שלנו. ניתן ומומלץ לשריין מקום כבר עכשו דרך הלינק.